Tan importante como alimentarse de manera correcta es saber disfrutar de los pequeños placeres que la comida natural puede proporcionarnos.

En esta ensalada de verano que tomamos como primer plato, incluimos macarrones de alto contenido en fibra, brócoli, un pequeño puñado de semillas de lino, mini mazorcas de maíz y, por supuesto, un ligero chorro de aceite de oliva virgen.